Il y a fort longtemps, les techniques de tissage venues du continent ont connu au Japon une évolution unique. De nombreux types de tissus sont nés, mais l’Oshima Tsumugi occupe une place à part.

L’Oshima Tsumugi est une soie de luxe japonaise, née sur l’île d’Amami Ōshima à Kagoshima.Son histoire remonte à environ 1300 ans, et durant l’époque d’Edo, il était prisé comme offrande précieuse par le domaine de Satsuma.

La particularité réside dans les motifs complexes appelés « kasuri ».Pour imprimer un motif sur un seul fil, un premier tissage est effectué.Après avoir teint l’étoffe obtenue avec la technique du « mud-dyeing » (teinture à la boue), on la défait pour la ramener à l’état de fil.Les fils de chaîne et de trame, porteurs des motifs, sont ensuite parfaitement réalignés, point par point, pour un second tissage.

Ce processus partagé en plus de trente étapes exige une précision absolue.La teinture à la boue, étape essentielle, crée une couleur brun-noir unique par réaction naturelle entre le fer et les plantes.C’est une teinte naturellement intense, née de la terre elle-même.

Il faut parfois plus de six mois pour produire un seul rouleau de tissu.Fruit d’un travail manuel minutieux et d’une beauté géométrique maîtrisée, l’Oshima Tsumugi est véritablement un art du tissage.

Le Satsuma Kiriko est un artisanat traditionnel né au début du XIXe siècle, grâce aux seigneurs Shimazu Narioki et Nariakira du domaine de Satsuma.

Sa beauté réside dans des découpes délicates sur du verre coloré, sublimées par une technique unique appelée “bokashi”, ou dégradé, qui lui confère un éclat reconnu dans le monde entier.

Cet artisanat a disparu au début de l’ère Meiji, devenant un art oublié pendant longtemps.Ce n’est que vers la fin de l’ère Shōwa que des artisans locaux, animés par leur passion, ont entrepris des recherches pour le faire renaître.
Les documents existants étaient rares, et ils ont dû se baser sur les quelques pièces restantes, sur des écrits anciens, voire sur des œuvres dispersées à l’étranger, pour reconstituer les techniques à tâtons.

Comme les outils et les machines spécifiques avaient disparu, il a fallu tout reconstruire depuis le début.Ce processus a demandé énormément de temps et de ressources, mais les artisans n’ont jamais abandonné.
Après plus de 10 années d’efforts, ils sont enfin parvenus à recréer le Satsuma Kiriko.Cette ténacité et cette passion sont la véritable source de sa lumière retrouvée.

Aujourd’hui, la chaleur humaine propre au travail manuel et la transparence lumineuse du verre séduisent à nouveau, que ce soit en tant que cadeau de prestige ou objet décoratif.

La préfecture de Kagoshima est le premier producteur de thé brut au Japon.Son climat doux, ses sols fertiles et ses terres riches en minéraux grâce aux cendres volcaniques favorisent la culture de feuilles de thé aux arômes subtils et à la saveur umami marquée.

Le thé vert de Kagoshima, peu astringent et au goût doux, est très apprécié tant au Japon qu’à l’étranger.
Il est prisé dans les restaurants gastronomiques à l’international, et adopté par les amateurs de produits sains.

Le thé vert n’est pas une simple boisson.
Dans le geste de préparer soigneusement les feuilles et de savourer lentement une tasse, se reflètent la gratitude envers la nature et le lien entre les personnes.
L’essence même de la culture du thé, appelée « sadō », repose sur le principe de ichi-go ichi-e — une rencontre unique à chérir.
Partager une tasse, c’est prendre soin de l’autre et vivre l’instant avec sincérité.

Aujourd’hui, le monde s’intéresse non seulement aux bienfaits du thé pour la santé, mais aussi à la culture du “temps pour le thé” qui apaise l’esprit.
Le thé vert de Kagoshima, véritable trésor du Japon, continue à toucher le cœur et le corps des gens à travers les époques.

Kagoshima, baignée par le soleil du sud, est une terre précieuse, dotée d’un climat doux et d’un environnement unique formé par le plateau volcanique de Shirasu.

Depuis longtemps, les échanges avec la Chine, les Ryūkyū et l’Europe y ont été florissants, et l’accueil des cultures étrangères a nourri la richesse de cette région.

Le thé de Kagoshima se distingue par le plus grand volume de production au Japon.
Le porc noir et le bœuf noir, élevés dans un climat doux selon des méthodes traditionnelles, sont réputés pour leur texture fine et leur goût riche.
Les patates douces cultivées dans les sols volcaniques sont également célèbres comme ingrédient principal du shōchū.
Le Satsuma Kiriko, un artisanat ressuscité, est aussi le fruit d’une sensibilité et d’un savoir-faire issus des échanges avec l’étranger.

Portons également notre regard vers les îles éloignées.

Les îles méridionales baignées par le courant chaud Kuroshio ont vu naître des produits uniques, grâce à leur climat tropical et à leurs sols volcaniques caractéristiques.
Le shōchū de sucre noir et le tissu Ōshima Tsumugi d’Amami Ōshima témoignent de l’histoire des échanges entre les Ryūkyū, le Japon continental et la Chine.
À Tokunoshima et Kikaijima, on produit encore du sucre noir selon des méthodes traditionnelles.
À Yakushima, le thé de Yakushima et les mandarines tankan, issus de forêts classées au patrimoine mondial, séduisent les visiteurs.
La patate douce Anno Imo de Tanegashima, avec sa douceur intense, est également prisée comme ingrédient pour les desserts.

Les spécialités de Kagoshima sont de véritables trésors, fruits de la nature, de l’histoire et du savoir humain.

Nous ne pouvons pas toutes les présenter ici, mais nous espérons que vous saurez apprécier la richesse de ces trésors nourris par des influences venues d’au-delà des mers.